2月20日，大年初四，临沂市费县胡阳镇番茄大棚里，顾客络绎不绝，背着篮子，在藤蔓间行走。 “这是柿子，酸甜脆脆，生吃很好吃。”农民老李一边称体重一边招呼顾客，手机上不时出现订单信息。春节前后是收获的高峰期。每天都有数十人来到小木屋采摘。如果加上周边超市的订单，单日可售出数千公斤。不远处，新宇汇生物科技（山东）有限公司的办公室内，总经理李宗宝从桌上拿起一个琥珀色的饮料瓶，朝着窗外的阳光挥舞着。 “这款产品叫‘胡阳西城凡凡优西’，我们的顾客习惯称它为‘可饮用的防晒霜’。”他指着旁边的产品说道说：“这是一种番茄胶原蛋白口服液，采用湖阳市种植的番茄制成。”湖阳市被誉为“西红柿之乡”，是鲁南地区最大的温室番茄生产基地。预计2025年番茄年产量将达到30万吨。此前，番茄曾经只有一个“命运”。它们被收获、称重、装上卡车，在蔬菜市场按磅出售，最后煮或生吃。但由于市场波动，“低价农”常常遭殃，卖不出去的西红柿最后烂在地里。几年前，新宇汇生物科技转向番茄深加工，采用复合酶法纳米肽提取技术，从番茄中提取番茄红素、番茄多糖等活性成分，部分提取的活性成分被加工成特殊营养食品和中草药新药。其余作为医药中间体销往药厂、保健品公司，并出口欧盟、东南亚等国家。 2月3日，一批由番茄红素和胶原蛋白组成的干粉被运往荷兰，当地一家制药公司将把它作为营养补充剂进行生产。 “我们以前向农民解释番茄红素，但他们听不懂，”李宗保说。 “现在我们直接告诉他们，如果他们使用它，他们可以把西红柿卖得贵五倍。他们也明白这一点。”据了解，一吨西红柿可提取15公斤番茄红素和番茄多糖，价格可达13600元。 （大众新闻记者 通讯员 王楠 高云亚 赵雪）
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