近日，九杯新闻从岳阳烧烤学院获悉，该校已于3月9日正式启动2026级“学历+技能”高级人才培训班招生，这也是全国第一所烧烤行业职业学校。 3月9日，岳阳烧烤学院2026级“学术+技能”高级人才培养班正式开启报名。图/智慧岳阳 据岳阳烧烤学院胡军院长介绍，自招聘开始以来，来自全国各地的网友咨询不少。经过约40年的发展，岳阳烧烤在全市拥有烧烤店2000余家，从业人员5万余人，年产值超过20亿元。它已成为岳阳市城市食品的名片，对人们的生活和工作发挥着重要的支撑作用。今年招生将以一个月的全程实训为主，开启走向社会的大门整体来说还是第一次。毕业后可以参加中餐厨师（烧烤厨师）技能考试。岳阳烧烤学院专家委员会独立主编了《中国烧烤概述——岳阳烧烤历史》《岳阳烧烤技术》《烧烤店经营与管理》三本学校教材，帮助学生既掌握传统技艺精髓，又了解现代餐饮管理逻辑。为保证教育质量，大学精心挑选了30多名拥有多年烧烤经验的“资深厨师”进行直接指导，包括教育和培训。酷海新闻此前曾多次报道过此事。据官方介绍，经调查发现，岳阳烧烤与其他地方的烧烤不同。例如，岳阳烧烤从来不使用料酒来腌制食材。因此，其他教科书已经失去了r 参考值，只能是原创。经过多方方案模拟讨论，岳阳开放大学与岳阳市烧烤行业协会于去年7月联合成立了两个研究院。据原岳阳市商务局介绍，岳阳烧烤学院与岳阳市人力资源和社会保障局合作，采取“师傅带徒弟”的培养模式，开设社工中长期培训班，为期六个月至一年。计划三年内在岳阳培训1000名烧烤新工匠。资料来源：Kuhaku 新闻
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